Sau những khó khăn bởi tắc biên khi xuất khẩu chuối qua Trung Quốc, bà con ta đã phát minh ra rượu chuối để có giá trị sử dụng lâu dài và cao hơn. Vậy cách nấu rượu chuối như thế nào, hãy cùng vào bài viết tìm hiểu nhé!
Để tiến hành nấu rượu chuối, đầu tiên bạn cần chuẩn bị:
Đầu tiên bạn cần chọn ra các quả chuối chất lượng và loại bỏ các quả hỏng. Sau đó thì cần bỏ vỏ chuối bên ngoài và cắt chuối làm đôi hoặc bóp nát để lên men.
Chuối sau khi sơ chế thì đem đi ủ men hoa quả. Cứ 1 lớp chuối ta rải 1 lớp men lên trên sau đó bỏ vào thùng đậy kín để lên men. Thời gian ủ men tầm 10 – 17 ngày vào nhiệt độ mùa hè hoặc 25 – 27 ngày nếu ủ trong nhiệt độ mùa đông.
Sau khi chuối đã ủ lên men, tiến hành đem bỗng rượu đi chưng cất. Sử dụng nồi chưng cất, đổ nước vào đáy dưới, lắp ống sục khí 3 chân, đổ bỗng rượu vào bên trên. Sau đó lắp nắp nồi, lắp ống dẫn hơi, lắp bình ngưng và bơm chìm. Tiến hành cấp nhiệt và chưng cất. Thời gian chưng cất rượu từ 3 – 4 tiếng/ mẻ. Nếu bạn muốn chưng cất thêm có thể đổ nước vào ống tiếp nước để đun sôi thêm.
Rượu chuối khi chưng cất xong có màu trong. Rượu đầu là rượu có nồng độ cồn cao nên bạn có thể để ra. Lấy phần rượu giữa có nồng độ cồn từ 15 – 30%. Khi rượu nhạt, nồng độ dưới 15% thì ngưng chưng cất. Rượu chuối thu được bạn đem đóng chum và ủ trong thời gian từ 3 – 6 tháng.
Nồi nấu rượu 2 đáy LALIFA được làm bằng inox 304 chắc chắn an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Các mối hàn laser đi cực đẹp không mối hàn cho phép kết cấu cực kỳ hoàn thiện. Nồi thiết kế tiết kiệm diện tích, không gian cho người sử dụng. Lý do bạn nên chọn LALIFA để mua nồi:
Để liên hệ mua nồi nấu rượu, vui lòng liên hệ hotline 0961.652.731 để được tư vấn tốt nhất.